La carte

Ouvert du mardi au dimanche midi – Open from Tuesday to Sunday lunch
Déjeuner servi de 12h00 à 14h00 – Dîner servi de 19h00 à 21h30

Lunch service 12pm to 2pm – Dinner from 7pm to 9.30pm

Room-service supplement 5€ – Supplement of 5€ for a room service

ENTREES – STARTERS

Pour l’apéro – Grignotage et mise en bouche – With your aperitif                                         10 €

Potage du jour – Soup of the Day                                                                                                     9 €

Salade de légumes en 2 façons, marinés et crus – Vegetable Salad Marinated and Raw 12 €

Charcuteries artisanales – Local Charcuterie                                                                              18 €

Oeuf de Marin en croûte de Parmesan, velouté d’asperges et champignons sauvages  14 €
Egg from Marin in a Parmesan crust, Asparagus velouté and Wild Mushroom

Tartelette de féra fumée par nos soins, pesto à l’ail, meringue salée au citron vert         16 €
Tartlet Smoked Féra from the Leman’s lake, Garlic Pesto, salted Lime Meringue

Foie gras de canard au vieux Rhum Antillais, chutney mangue passion vanille                 19 €
Duck liver flavoured with an aged Rum, Mango, passion fruits and Vanilla Chutney


POISSONS – FISH

Suggestion de poisson de la pêche, accompagnée de son riz sauvage                              26 €
Catch of the Day served with a Wild Rice

Notre choucroute terre et lac à la bière blanche du Léman, féra fumée, truite,                 29 €
poisson selon la pêche, saucisse décrevisse et bisque de crustacés
Our Land and Lake choucroute, cooked in white Léman’s beer, Smoked Féra, Trout,

Catch of the Day, Crayfish Sausage and Bisque Crustaceans


VIANDES – MEAT

Filet de bœuf à la Bordelaise, garniture de votre choix                           30 € (190g + ou – 10%)
Beef filet à la Bordelaise, topping of your choice

Rôti du jour cuit à la broche, pommes frites et légumes du moment                                    32 €
Roast of the Day cooked on the spit, carved in the Restaurant, French Fries and Seasonal Vegetables


VEGETARIENS – VEGETARIANS

Médaillons de patate douce panés aux amandes et pistaches, sauce curry rouge          22 €    
Pan Sweet Potatoes with Almonds and Pistachio, Red Curry and Coco sauce

Cocotte de légumes, cuisinée aux senteurs de sapin                                                               20 €
Vegetables Cocotte cooked with a fir seasoning

POUR SUIVRE – TO FOLLOW

Assiette de fromages affinés de la Ferme du Noyer                                                                 10 €
Plate of cheeses from La Ferme du Noyer

Nem croustillant de Reblochon fermier, fruits secs, jeunes pousses croquantes             15 €
Crispy Farm Reblochon roll served with young Lettuce shoots and Garnish

DELICE SUCRE – SWEET TREAT

Tarte aux fruits de saison – Homemade Tart with Seasonal Fruits                                           9 €

Soufflé glacé au chocolat – Iced Chocolate Soufflé                                                                     9 €

Café gourmand – Gourmet coffee dessert                                                                                      9 €

Assiette de glaces et de sorbets – Ice cream and sorbets Assortment                                   9 €

Notre Baba au Rhum « saveurs d’orient », sorbet framboise et hibiscus                            12 €
Our oriental flavored Rum Baba, raspberries and Hibiscus Sorbet

SNACK

Potage du jour – Soup of the day                                                                                                      9 €    

Sandwich au poulet, servi avec des frites – Chicken Sandwich with French Fries              18 €

Salade Caesar façon La Verniaz – Caesar Salad La Verniaz  style with chicken                   15 €    

Melon accompagné de poulet fumé puis mariné, coriandre et citron  18 € (saison / season)
Melon with Smoked and Marinated Chicken, Coriander and Lemon

Club sandwich servi avec des frites et de la salade                                                                  18 €       
Club sandwich – served with French Fries or a Green Salad

Hamburger La Verniaz, frites et salade                                                                                        20 €
La Verniaz hamburger with French Fries and salad

Suggestion du Jour à 19 €
Suggestion of the Day

 

Menu Découverte à 29 €
À composer vous-même – To compose yourself

 Entrée & Plat
Starter & Main course

 Ou – Or

 Plat & Dessert
Main course & Dessert

* Supplément de 6 € pour le foie gras de canard,  le rôti du jour ou le filet de boeuf
* Supplement of 6 € for the Duck liver,  the Roast of the day or the Beef Filet


Menu La Verniaz à 50 €
À composer vous-même – To compose yourself

Entrée, Plat, Dessert,
Café & Eau Minérale compris

 Starter + Main course + Dessert
Coffee & Mineral Water included

* Supplément de 6 € pour le foie gras de canard,  le rôti du jour ou le filet de boeuf
* Supplement of 6 € for the Duck liver,  the Roast of the day or the beef filet

PRIX NETS TTC